Hülya'nın Poğaçası

Ne zamandır yapmak istediğim fakat hep ertelediğim poğaçayı yaptım sonunda. Tarif işyerinden bir arkadaşıma ait.Defterime kaydederken "Hülya'nın Poğaçası" diye kaydetmişim ben de adını hiç değiştirmeden naklettim. Yapımı oldukça kolay, tariften iki tepsi kadar çıkıyor. Ben fırını henüz kapattım. Sabahleyin kahvaltıda damaklarımızı şenlendirecek.

Malzemeler:

• 3 yumurta (sarının biri dışına)


• 1 kase yoğurt


• 1 kase yağ(yarım kase


• sıvı yağ+yarım kase erimiş margarin )


• 1 tatlı kaşığı silme karbonat


• 1 tatlı kaşığı tuz


• Aldığı kadar un


• üzerine çörekotu

İç malzeme:200gr beyaz peynir,mazdonoz

Yapılışı:Yumurta sarısının birini ayırdım. İki yumurta, bir kase yoğurt, yağ, tuz ve karbonatı yoğurma kabında çırptım. Azar azar aldığı kadar un koyup kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurdum.Hamurdan kopardığım parçaları çay tabağı büyüklüğünde açtım. İçine hazırladığım peynirli harçtan koydum. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotuyla süsledim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar şirdim.AFİYET OLSUN....