Makarna Salatası

Son zamanlar blogumu epeyce ihmal ettim.İş güç ,v koşturmacasının içinde kaybolup gittim.Yaptıklarımı  pek fotoğraflamadığım için de sadece yazıyla belgelemek çok işime gelmedi.Emektar makinemin de arıza vermesi hevesimi kırdı.Sonunda daha profesyonel bir makine aldım.İnşallah bundan sonra daha iyi fotoğraflar yayınlayacağım.Bugünkü tarifime gelince.... Bir arkadaş toplantısında yaptığım bu salatayı eşim son anda fark edince tadı damağında kalmış  olacakki o günden beri hatırlatıp  duruyordu .Bugün yaptım ve ondan kurtarabildiğim az bir miktarını fotoğrafladım.
              Malzemeler:

• Yarım paket haşlanmış boncuk makarna
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 8-10 adet kornişon turşu(büyüklüğüne göre de değişebilir)
• yarım demet dereotu
• Bir kavanoz karışık garnitür
• 3 diş saımsak

Sarımsakları ezin,ince doğranmış dereotu,küp doğramış kornişon ve  garnitürle bir kasede karıştırın. Üzerine mayonez ve yoğurdu ekleyin haşanmış makarnayla da harmanlayıp servis yapın.Harika ve pratik bir soğuk meze.Afiyet olsun....

King'den Takipçilerine Güzel Hediyeler

King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor.


King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...

Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor.

Bayanların yanısıra bayların da katılabileceği bu yarışma bugüne kadar yapılan yarışmalara hiç benzemiyor.

Kingdünyası.blogspot.com adresine yeni üye olacak bir kişiye çekilişsiz ve kurasız Thunderbird Otomatik Döner Fırçalı Saç Kurutma Makinesi hediye...

1600-1800W’luk ısınma gücü, iki yöne otomatik dönen şekillendirici fırçası, serin hava ayarı, 3 ısı ve 2 hız ayarı bulunan Thunderbird’a ücretsiz sahip olmak için King blog’unu ziyaret etmeyi unutmayın.

King Dünyası’na adım atar atmaz şans kapısını aralayacak olan üyeler arasına sizler de katılın.

Hemen üye olun, hediyenizi kaçırmayın!Kazananlar burada açıklanacaktır...



Çok kısaca yapılması gerekenler:

1.http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde yer alan blogumuza üye olmak.

2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.

3.www.king.com.tr'de yer alan King Ladies Club'a üye olmak

4.Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.

Fındıklı Kurabiye

Uzun zamandır denemek istediğim kurabiyemi sonunda yaptım. Tadı çok güzel oldu.Hani şu anne eli değmiş hazır kurabiyeler var ya tadı tıpkı onlara benzedi.Üstelik çabucak bayatlamıyor da...Kurabilere pek tatlı şeylerden hoşlanmayan eşim de bayıldı.Mutlaka deneyin.

Malzemeler:

• 1 paket oda ısısında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1su bardağı+1 çay bardağı çekilmiş fındık
• 2 yumurta (beyazı dışına kullanılacak)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Margarin,pudra şekeri,bir su bardağı iri çekilmiş fındık, iki yumurta sarısı ve diğer malzemelerden ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Uygun büyüklükte şekil verilir.Bir kasede yumurta akları çatalla çırpılır. Şekil verilen kurabiyeler önce yumurta akına sonra da fındığa batırılır.Önceden ısıtılmış sıcak fırında pempeleşene kadar pişirilir.

Brokoli Salatası ve Brokolinin Faydaları

Kışın en vazgeçilmez sebzelerinden biri şüphesiz brokoli benim için. Her hafta mutlaka bir şekilde sofraya gelir.Bu akşam da salatasını yaptım.Düşük kalorili öğünler için de ideal bir salata.

Malzemeler:

• 1 kilo brokoli


• 1 adet havuç


• yarım çay bardağı su

Salata sosu için:Zeytinyağı,limon,ezilmiş sarımsak,tuz,kırmızı pul biber.Yıkadığınız brokoliyi ellerinizle veya bıçakla uygun büyüklüğe getirip tencereye yerleştirin.Kabuğu soyulmuş havucu ince yaprak şeklinde kesip tencereye alın.Yarım çay bardağı suyu sebzelerin üzerine gezdirin.Tencereyi kısık ateşe oturtun, sebzeler iyice pişmeden ocaktan alın.Bir kasede salata sosunu hazırlayın .Servis tabağına aldığınız sebzeleri sosla harmanlayın Afiyetle tüketin.

BROKOLİNİN FAYDALARI:

• Brokoli bedeni kanser tehlikesine karşı korur. Yapılan son bilimsel araştırmalar, turpgiller familyasındaki sebzelerin kansere karşı bedeni koruduğu; özellikle brokolinin yenilmesinin, akciğer, kolon (kalınbağırsak) ve prostat kanserlerine yakalanma riskini azalttığını ortaya koymuştur.
  


• Brokoli, yüksek oranlarda A vitamini kaynağı betakaroten ile C ve E vitaminleri içerir.Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt risklerini de en aza indirger.
  


• Yüksek oranlarda demir ile folik asit içeren brokoli kansızlığı önler.

Elmalı Kurabiye

Her zaman yapmaktan ve yemekten zevk aldığım kurabiyem...En son iki hafta önce arkadaş toplantısında yapmıştım.Servisten önce resimleme fırsatım olmadığından son kalanları ancak çekebilmiştim.

Malzemeler:

• 200gr oda ısısında margarin


• yarım su bardağı sıvıyağ


• 1 su bardağı yoğurt


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• 1 çay bardağı nişasta


• 6 çay bardağı un


• 1 pakte kabartma tozu


• 1 paket vanilya

İçine:4 elma,4 kaşık şeker,tarçın

Hamur yapmaya girişmeden önce iç malzeme için soyulmuş elmaları rendeleyin.Küçük bir kapta şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin. İndirmeden tarçını ekleyip ılınmaya bırakın. Yoğurma kabına margarin sıvı yağ,yoğurt ve pudra şekerini ekleyip iyice yoğurun.Ayrı bir kapta elediğiniz toz malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Yarım saat dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.Bir tabak büyüklüğünde açtığınız hamuru sigara böreği yapacakmış gibi kesin.Kalın tarafına elmelı içten koyarak rulo sarın.Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.Ilıkken üzerine pudra şekeri serpip servis yapın .

Arpa Şehriyeli Pilav

Akşam yemeğine kuru fasulye yapınca yanına da pilav şart oldu .Aslında tercihim her zaman bulgurdan yanadır fakat evde kalmayınca pirince talim ettim..Sofraların olmazsa olmazını bütün kadınların bildiğine eminim.Ama bloğumda henüz bir pilav tarifi olmayınca yayınlamak istedim.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pirinç


• 1 çay bardağı arpa şehriye


• yarım çay bardağı sıvı yağ


• 1 tatlı kaşığı tereyağ


• sıcak su,tuz

Yapımı:Pirinçleri bir tutam tuz ve birkaç damla limonla birlikte sıcak suda yaklaşık on dakika bekletin.Sonra soğuk suyla bolca yıkayın.Pilav yapacağınız tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Isınan yağa şehriyeleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun .Ardından pirinçlri ekleyip pirinç taneleri şeffaflaşana kadar kavurun .Son olarak 3-3,5 bardak sıcak suyu ekleyin tuzunu da ayarlayıp kaynamaya bırakın. Pilav kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyip ocağın altını iyice kısın.Suyunu çeken pilavınızı bir sofra bezine sarıp demlenmeye bırakın.(Resim kötü çıkmış ama yine de yayınlıyorum.En kısa zamanda daha iyi bir makina alacağım inşallah)

Ispanaklı Çökelekli Börek

Malzemeler:

• Un,tuz,su


• Yarım kilo ıspanak


• 1 kase çökelek ya da lor peyniri


• 1 çay bardağı zeytinyağı


• 1 baş kuru soğan 1


• 1 tatlı kaşığı salça


• tuz ,karabiber

Un tuz ve suyla ele yapışmayacak kıvamda börek hamuru yoğurun. Herhangi bir ölçü yazmadım zira bu hamuru o kadar kullanıyorum ki artık göz kararı ayarlayabiliyorum . Hamurunuz dinlenirken ince kıyılmış soğanları zeytinyağında soteleyin. salça ve çökeleği ekleyip ocağın altını kapatın. Yıkayıp irice kıydığınız ıspanağı ekleyin. Ispanağı kavurmamaya dikkat edin aksi halde sulanır.Karışıma tuz ve baharat ekleyip elinizle şöyle bir harmanlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak tezgahın üzerinde açın.Tabak büyüklüğündeki yufkanın bir tarafına iç malzemeden yayın. Diğer tarafını kapatarak etrafındaki fazlalıkları kesin. Isıttığınız teflon tavada her iki tarafını da pişirip sıcak sıcak servis yapın...

Haşhaşlı Revani

Bayramda karşı komşuma yaptığım tatlıyı ancak yazabiliyorum.Yapımı çok kolay, sunumu çok hoş bir tatlı...

Malzemeler:

• 3 yumurta


• 1 su bardağı şeker


• 1 su bardağı süt


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 1 su bardağı irmik


• 1 su bardağı haşhaş


• 1,5 su bardağı un


• 1 paket kabartma tozu


• 1 paket vanilya

Şerbet için:

• 4 bardak şeker


• 5 bardak su


• Bir kaç damla limon

Tatlının kekine başlamadan önce şerbeti ocağa kaynamaya bırakın.Yumurta ve şekeri yaklaşık beş dakika çırpın.Ardından süt ve yağı ekleyin Ayrı bir kapta toz malzemeleri karıştırın ve çırptığınız karışıma ekleyin.Yağlayıp unladığınız pişirme kabına boşaltıp orta hararetli fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.Pişen kekin üzerine ılık şurubu döküp çekene kadar bekleyin İsterseniz tatlınız şerbeti çektikten sonra üzerini krem şantiyle süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun...

Kırmızı Lahana Salatası

Malzemeler:

• 1 adet küçük kırmızı lahana


• 3-4 tane yeşil soğan


• 1 adet limonun suyu


• 1 yemek kaşığı sirke


• tuz ,zeytinyağı

Yapılışı:İnce ince kıyılmış lahanayı sirke, limon ve tuzla iyice ovarak biraz yumuşatın.Zeytinyağı ve biraz da pul biber ekleyerek servis tabağına alın. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis yapın.