18 Temmuz 2009 Cumartesi

Fırında Domates Soslu Sardalye


Fotoğraf makinamı bir arkadaşıma ödünç verdiğim için uzun zamandır tarif ekleyemedim.Emanet geri gelince hemen o akşam yaptığım sardalyeyi ekleyeyim dedim. Yapımı çok kolay ve lezzeti çok hafif.

Malzemeler:



  • 1kg kılçıksız sardalye

  • 4 orta boy domates

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 4-5 diş sarmısak

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çorba kaşığından az domates salçası

üzerine:çeşitli şekillerde kesilmiş soğan


Kılçıkları temizlenmiş balıkların sırt kısımlarını da ben çıkarttıktan sonra iyice yıkadım.Kabuklarını soyup doğradığım domatesleri ve sarmışakları ayrı bir kapta doğradım Bir kasede zeytinyağı,karabiber,tuz ve salçayı iyice karıştırdım tepsiye aldığım süzülen balıkları bu sosla iyice karıştırdım ve dizdim.Son olarak da domatesli karışımı balıkların üzerine yaydım soğanla süsledim 200derece sıcaklıkta pişirdim ....

0 yorum:

 

Deftere Yazılanlar... Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template